Chers Amis du Deffends, nous sommes très heureux de partager avec vous une distinction qui nous réjouit.
La Revue du Vin de France (juin 2019) vient de sélectionner le Champs de la Truffière dans les meilleurs millésimes de l’année : « Eblouissant Truffière ! »
Cette distinction c’est d’abord la reconnaissance du terroir bien sûr. C’est aussi la gratitude de nos convictions de vigneron. Ce que nous recherchons, l’attention au fruit, la subtilité, la fraîcheur se retrouvent, là. Il est parfois difficile de sortir de la Syrah si puissante dans nos terroirs, la finesse que nous aimons… mais quand elle arrive, qu’elle est fabuleuse cette délicatesse ! Et quand elle s’exprime dans une belle structure de Cabernet-Sauvignon, quel rêve de vigneron !
Un mot, pour le Champs du Bécassier 2018, qui a été remanié afin de satisfaire notre clientèle et de mettre en avant ce millésime plus fruité, léger et à boire jeune, une façon de le distinguer du Champs de la Truffière. Il s’accommode aux beignets de fleurs de courgette, au poulet au curry rouge…
Nous vous souhaitons un beau printemps et beaucoup de beaux rouges de Provence.
Fidèlement,
Famille de Lanversin