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Cet été, le Domaine Rière Cadène inaugure ses balades au cœur des vignes. Plongez au cœur du terroir, à la découverte d’un patrimoine naturel et culturel bien vivant ! Venez découvrir notre nouveau vignoble, à Calce et Baixas. Après une…

Chers Amis du Deffends, nous sommes très heureux de partager avec vous une distinction qui nous réjouit. La Revue du Vin de France (juin 2019) vient de sélectionner le Champs de la Truffière dans les meilleurs millésimes de l’année :…

Bonjour à toutes et tous, Retour du Salon des Vignerons à Bures-sur-Yvette 15 vigneron(ne)s seront là pour vous faire découvrir leurs vins, échanger discuter et vendre. Entrée gratuite ! Cela se passera sur deux jours pour contenter tout le monde.…

L’Union de la Sommellerie Française compte désormais quinze nouveaux Maîtres Sommeliers portant ainsi à 314 le nombre de ses adhérents qui peuvent porter la grappe dorée. Une grappe et un diplôme qu’ils ont reçu dans les salons du Palais de…

Algues et coquillages fleurissent sur les étiquettes de vins français vieillis dans les profondeurs sous-marines. Le concept séduit le chaland, mais son intérêt gustatif reste encore à développer.

Aux Amis du Deffends, Voici d’abord le message amical d’un amateur des vins du Deffends. Merci à Fabrice Luchini pour sa visite, c’est assez émouvant de le voir déguster et apprécier nos vins. Sa définition de notre production restera dans…

Les éditions Apogée ont le plaisir de vous informer de la récente publication du livre de Sophie Brissaud et Pierre Guigui “Une autre histoire du vin”, préfacé par Laure Gasparotto et Éric Beaumard. Le livre est disponible dans toute les…

Le déménagement de la cave de Bures “La Part des Anges” a eu lieu début mai : 57 Rue Charles de Gaulle, 91440 Bures-sur-Yvette Tél. 01 69 28 26 90 Joffrey Delacour vous accueille désormais avec une nouvelle formule brasserie,…

C’est pas un peu effrayant cette histoire de détournement ?!… Cliquer sur le lien ci-dessous pour accéder au site