Une séance animée par Catherire Agelasto, sommelière de son état.
Le thème
Cette séance nous a permis d’apprécier les différences de Terroir sur les Pommards, en dégustant des vins du même millésime et du même producteur issus de parcelles différentes.
Pour information il y a 120Ha de 1er cru en production sur l’appellation Pommard
Notes de Catherine Agelasto
Présentation Pommards 2006 par C. Agelasto
Les vins dégustés et commentaires :
1 – Les Pezerolles 2006
| Appellation |
Pommard |
| Producteur |
A.F. Gros |
| Millésime |
2006 |
| Cépage |
100% Pinot Noir |
| Prix indicatif |
35€ |
Terrain marneux.
Oeil :
– Rouge Rubis
– Brillant
– Belles larmes
– Transparent
– Disque légèrement orangé
Nez :
– Épices douces
– Fin
– Délicat
– Grillé
– Légèrement animal
Bouche :
– Attaque acide
– Assez « léger »
– Vif
– Belle longueur
– Finale réglissée
2 – Les Arvelets 2006
| Appellation |
Pommard |
| Producteur |
A.F. Gros |
| Millésime |
2006 |
| Cépage |
100% Pinot Noir |
| Prix indicatif |
35€ |
Terrain calcaire et argileux.
Oeil :
– Rouge Rubis
– Brillant
– Belles larmes
– Transparent
– Disque légèrement orangé
Nez :
– Un peu fermé
– Légèrement bouchonné
Bouche :
– Texture plus importante que le précédent
– Tanins plus présents et plus épais
– Belle longueur
– Légère amertume en fin de bouche
3 – Les Epenots 2006
| Appellation |
Pommard |
| Producteur |
F. Parent |
| Millésime |
2006 |
| Cépage |
100% Pinot Noir |
| Prix indicatif |
60€ |
Oeil :
– Rouge Rubis
– Brillant
– Belles larmes
– Transparent
– Disque légèrement orangé
Nez :
– Cerise
– Kirsch
– Minéral
Bouche :
– Texture plus importante que le précédent (plus de mâche)
– Vif
– Tanins plus présents et plus épais (plus de matière)
– Longueur plus importante
– Minéral
4 – Les Chalins 2006
| Appellation |
Pommard |
| Producteur |
A.F. Gros |
| Millésime |
2006 |
| Cépage |
100% Pinot Noir |
| Prix indicatif |
35€ |
Terrain rouge (férrugineux).
Oeil :
– Rouge Rubis
– Brillant
– Belles larmes
– Transparent
– Disque légèrement orangé
Nez :
– Animal
– Cuir
– Cerise
Bouche :
– Tannins très fins
– Rond
– Fruits
– Légère amertume en fin de bouche
– Fin réglissée
5 – Les Rugiens 2006
| Appellation |
Pommard |
| Producteur |
F. Parents |
| Millésime |
2006 |
| Cépage |
100% Pinot Noir |
| Prix indicatif |
35€ |
Oeil :
– Rouge Rubis
– Brillant
– Belles larmes
– Transparent
– Disque légèrement orangé
Nez :
– Fruits mûrs
– Cerise
– Assez fermé
Bouche :
– Longueur en bouche très importante
– Fin
– Rond
– Minéral
– Tanins assez présents
Documents joints
