Recettes de cuisine

Ingrédients 5 œufs durs (gros) 330 g d’asperges blanches égouttées en boite 1 sachet de gelée au madère dilué dans 170 ml d’eau 235 g de mayonnaise toute prête (pas maison !) (Peut-être moins d’après certains internautes) Piment d’Espelette Recette…

Une recette fameuse fournie par Paula ! new_orleans_shrimp_remoulade.pdf Documents joints

Ingrédients: – Un grand bol de fruits rouges – 250 g de fromage blanc – 150 g de crème fraîche – 2 ½ feuilles de gélatine – 1 citron – 1 boite de boudoirs Brossard – Porto (ou autre alcool)…

Ingrédients : 50 cl lait 50g beurre 125g farine 2 œufs 100g de chorizo coupé en tout-petits dés 100g comté râpé Sel, poivre Porter à ébullition 40cl de lait avec 50g de beurre. Ajouter les 10cl de lait froid restant et…

D’après Marmiton. Voici tout d’abord les ingrédients à rassembler: – 2 belles aubergines – 2cm de coupe de gingembre frais – Environ 40 g de feuilles de coriandre fraiche – 1 grosse gousse d’ail – 50 g de raisins secs…

Voici la recette de la tarte au citron meringuée de Patricia qui a plu ce 15 juin à la soirée convivialité ! Recette tarte au citron meringuée de Patricia Bon appétit à tous ! Documents joints

Terrine de foie gras d’après Michel Guerard (la grande cuisine gourmande, ne pas confondre avec la cuisine minceur!) Se procurer du foie gras de canard catégorie extra ou restaurateur (le plus cher, entre 45 et 55 €/kg chez un boucher…

Pour 16 petits ramequins (40g) – 260g de foie gras cru (180 pour la crème et 80 pour des fines lamelles disposées au fond des ramequins) – 120 ml de lait – 120 ml de crème fleurette – 3 jaunes…